طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص
عن الوصفة
طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. مذاقه رائع وسريع وسهل اتمنى تجربوه
المكونات
- 2 1كجم كبد وقوانص
- كوب لسان عصفور
- كوب ونص صلصة طماطم
- 1 بصل كبيرة مفروم ناعم
- ملعقة ثوم مفروم ناعم
- ملعقة صغيرة لكل من ملح فلفل زنجبيل كزبرة ناشفة
- رشة قرفة
- 4 حبهان
- 4 ورق لورا
- ملعقة كبيرة زبدة وزيت
طريقة التحضير
-
1
نشوح البصل اولا ليأخذ اللون الذهبى
-
2
الثوم يأخذ اللون الذهبى نضع معه الكسبرة
-
3
القوانص تشوح اولا لانها تأخذ سوا اكثر
-
4
تأخذ كوبين ماء مغلى
-
5
ثم نحمر لسان العصفور قليلا مع فصين حبهان وورقتين لورا دقيقه واحده ونطفىء النار لانه يكمل تحمير بعد
-
6
اضافة الطماطم بعد ان اضافنا الكبد واخذت السوا ونضيف التوابل وفصين الحبهان وورق اللورا
-
7
وبعد ان الطماطم غليت غلوة واحدة نضيف لها فلفل حامى على حسب الرغبه
-
8
نضع لسان العصفور فى الطاجن ثم المرق والكبد والقوانص نص سوا وتكمل نضجها فى الفرن
-
9
واخيرا نشعل الشوايه لتاخذ لون وبالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
